Tarım ve Orman Bakanlığı, tüketicinin sağlığını ve güvenliğini tehlikeye atan, ürünlerinde taklit ve tağşiş yaptığı tespit edilen firma, marka ve ürünlerin bulunduğu listeyi kamuoyu ile paylaştı. 03.10.2025 tarihli duyuruda, özellikle et ürünlerinde sakatat ve kanatlı et tespitleri ile zeytinyağlarında tohum yağı karıştırmaları dikkat çekti.

Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda ürünlerinde hileli üretim yapan ve piyasaya süren firmaları ifşa etme pratiğini sürdürüyor. Bakanlık tarafından yayımlanan “Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar” ve “Taklit ve Tağşiş Yapılan Gıdalar” listesinde yer alan bilgilere göre, ülkenin çeşitli illerindeki firmaların ürünlerinde ciddi uygunsuzluklar saptandı.

Et ve Et Ürünlerinde Alarm Veren Tablo

Bakanlığın listesinde yer alan et ve et ürünlerindeki uygunsuzluklar, kırmızı ette yapılan hilelerin boyutunu gözler önüne serdi.

• Sakatat Karıştırma: Karaman’dan AYGÜN ETLİ EKMEK-NETİCE AYGÜN firmasının ETLİ EKMEK İÇ HARCI ürününde ve Kayseri’den DNC ET ÜRÜNLERİ SANAYİ VE TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ‘nin KAYSERİ DİVAN markalı İŞİL İŞLEM GÖRMÜŞ DANA SUCUK ürününde Sakatat (Kalp/Baş Et) tespiti yapıldı. Antalya’dan DÜRÜMCÜ KADİR USTA-MUSTAFA DEMİR‘e ait ADANA KEBAP (ÇİĞ) ürününde ise Sakatat (Baş Et, Kalp, Taşlık) tespiti belirlendi.
• Kanatlı Et Hilesi: Adana’da faaliyet gösteren ET VE BALIK-HÜSEYİN BİLGİÇ‘in DANA KIYMA ve DANA SUCUK ürünlerinde, yine Adana’dan ET HANE SARICAM ŞUBE-EYYÜP GÜLBAHAR‘ın DANA KIYMA (ÇİĞ) ürününde ve Antalya’dan ŞENCAN KASAP ŞARKUTERİ-YUSUF ŞENCAN‘ın HAMBURGER KÖFTE (KUZU VE DANA ETİ) ürününde Kanatlı Et tespiti yapıldı.
• Mekanik Ayrılmış Et: İstanbul’dan TEPE ET ÜRÜNLERİ PAZARLAMA GIDA SANAYİ TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ‘nin ÖZDEN markalı BÜFE TİPİ PİLİÇ SALAM ürününde ise Mekanik Ayrılmış Kanatlı Et tespit edildi.

Zeytinyağında Tohum Yağı Karıştırması Salgını

Listede en yoğun uygunsuzluk tespit edilen gruplardan biri de Bitkisel Yağlar oldu. Aydın ve Bursa illerindeki birçok firmanın Naturel Sızma Zeytinyağı ürünlerinde hile yaptığı ortaya çıktı.

• Aydın merkezli birçok firma, Naturel Sızma Zeytinyağı ürünlerine ucuz Tohum Yağları karıştırması nedeniyle listede yer aldı. Bu firmalar arasında EGE BURAK GIDA, SONKOZ YAĞ GIDA ve EAT TARIM ÜRÜNLERİ GIDA SANAYİ VE TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ (iki farklı ürünle) öne çıktı.
• SEZGİN ÇETİN-VKB KÖP KÖP GURME TARIM ÜRÜNLERİ firmasının Soğuk Sıkım Taş Baskı Naturel Sızma Zeytinyağı ürününde ise hem Daha Düşük Kaliteli Zeytinyağı Karıştırılması hem de Tohum Yağları Karıştırılması tespiti yapıldı.

Bal ve Pekmezde Taklit Hilesi

Arıcılık Ürünleri grubunda yer alan çok sayıda bal ürününde de Taklit veya Tağşiş tespit edildi.

• Ankara’da GÖKDAĞ KARAYAKA-BALI PINAR‘ın ANZER BALCISI markalı SÜZME ÇİÇEK BALI ile SAF NATUREL BAL firmasının aynı adlı ürününde hile tespit edildi.
• Antalya, İstanbul ve Şanlıurfa’dan da çeşitli firmaların Süzme Çiçek Balı ve Temel Petekli Bal ürünlerinde taklit veya tağşiş yaptığı belirlendi.

Ayrıca, Şekerli Mamuller grubunda Ankara’dan GOLD ATILGAN ENERJİ SANAYİ VE TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ‘nin VİTARA markalı TATLI SIVI ÜZÜM PEKMEZİ ürününde Şeker İlavesi tespiti yapıldığı görüldü.

Bakanlık, tüketicileri bu markalara karşı dikkatli olmaya ve gıda alışverişlerini yaparken menşei belli, güvenilir ürünleri tercih etmeye çağırdı. Listede yer alan tüm firma ve ürün isimlerine Bakanlığın resmi internet sitesinden ulaşılabilir.