Diyarbakır Merkez Yenişehir ilçesi ALZ Diyarbakır Mezopotamya Uluslararası Fuar ve Kongre Merkezi 4. Mezopotamya Gurme ve Yöresel Lezzetler Fuar’ının 5. gününde Diyarbakır Büyükşehir Belediyesi Standında düzenlenen “Buğdayın İlk Elle Şekillenmesi ‘MİRKUT’ geleneğinin canlandırılması için alana dibek taşı getirildi ve içine buğday konuldu.
Diyarbakır Büyükşehir Belediyesi Esnaf ve Sanatkar İşleri Daire Başkanı Ahmet Salduş, gazetecilere yaptığı açıklamada bu yıl 4’cüsü düzenlenen Mezopotamya Gurme ve Yöresel Lezzetler Fuar’ının 5. gününde devam ettiğini söyledi.
Fuara 175 firma 55 şehir katılım sağlandığını anlatan Salduş, bu tür etkinlikler ev sahipliği yapmaktan gurur duyduklarını belirtti.
Salduş, ” Şu anda şehriye kesimi yapılıyor. Az önce dibekte mirkutle buğday dövüldü. Burada çiğköfte yoğruldu. Onları dağıtıyoruz. Coğrafi işaretli ürünlerimiz var. Tam 48 ürünümüz, Türk Patent Enstitüsü tarafından onaylanmış. Onları gösterime sunduk. Gelenek göreneklerimizde var. Çayönü 10 bin yıl önce burada kuruldu. İlk buğday, mercimek burada yetiştirildi. İlk bakır burada işletildi. Günümüzde de bu önemini daha da korumaktadır. Bunu önemsiyoruz. Dolaysıyla bu etkinliklere devam edeceğiz.Şehrimize gastronomi anlamında, turizm açısından katkı sumaya devam edeceği.” şeklinde konuştu.
Haber: Cihat TOPRAK
Yorum Yap